盘山县市场监督管理局按照食用油专项整治行动方案要求，进一步保障食用油质量安全，杜绝“地沟油”回流餐桌，切实保障人民群众的饮食安全，检查情况如下：

1.食品生产环节。全面排查食用油生产、使用企业的食品安全风险隐患，进一步加强对食用油加工、使用环节监督检查,以物料平衡、生产过程操作、监控记录为重点，对其采购、使用食用油脂以及废弃油脂管理情况全面开展检查，查阅食用油生产企业和小作坊的原料来源、验收记录、产品去向等记录，严禁购买、回收、使用餐厨废弃油脂、餐厨废弃物作原料加工食用油和食品。

2.食品销售环节。重点检查食用油（特别是散装油）销售者是否依法经营，是否销售来源不明和检验不合格的食用油，是否执行进货查验记录、购进销售记录等制度，标签标识是否符合要求，转基因油是否进行标注，是否存在拆零销售、以次充好、掺杂掺假、非法添加等问题。

3.食品餐饮环节。重点检查餐饮服务单位食用油采购索证索票和台账记录，是否存在使用来源不明、无合格证明、无标签标识食用油的情况。严禁购买、回收、使用餐厨废弃油脂、餐厨废弃物作原料加工食用油和食品；加强餐饮环节餐厨废弃物管理，督促餐饮服务单位建立健全餐厨废弃物管理制度，建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。将餐厨废弃物交由具备相应资质的餐厨废弃物收运、处置单位处置，与处置方签订合同或协议，索取其经营资质，定期向属地监管部门报告餐厨废弃物处置情况。

截至9月底，检查餐饮服务单位45户，发现存在进货台账、餐厨废弃物台账记录不及时、不规范，并要求整改完善。